Papatyagiller familyasından, ülkemizde de oldukça yaygın bir tür ve otsu bir bitki olan Karahindiba küresel ısınmaya bağlı olarak mevsimsel geçişlerinin belirsizleştiği son yıllarda mevsiminden önce boy göstermeye başladı. Bu anlamda Malatya’nın çeşitli yerlerinde karşımıza çıkan Karahindiba insanlara da yalancı baharı müjdeledi.
Görüntüsü ve rengiyle doğaya güzellik katan Karahindiba’nın iyi bir besleyici değeri de söz konusu. Yüksek oranda potasyum içeren Karahindiba A vitamini, C vitamini ve nikotinik asit ile kalsiyum ve türlü mineraller yönünden de oldukça zengin. Her bitki gibi Karahindiba’nın da zararlı yönleri tabi ki söz konusu bu noktada eğer tüketilecekse doktor tavsiyesi üzerine kullanılmalıdır.
Hanife Yiğit- Özel Haber
