Malatyalılar Dikkat! Zehirlenmeler Artıyor...

Konuyla ilgili olarak gazetemize açıklama yapan Ziraat Mühendisi Fevzi Çiçek açıklamasında şu ifadeleri kullandı:

“Mevsim itibarıyla son zamanlarda özellikle mevsimsel olarak, yağışların artmasıyla beraber doğada birçok mantar türlerinin yetişmeye gelişmeye başladığı bir dönem içerisindeyiz. Bu benzer bir dönem sonbahar döneminde de devam ediyordu. Özellikle doğadan daha önce tecrübesi olmayanların mantar toplayıp tüketmeleri nedeniyle zehirlenme vakaları da son zamanlarda basın ve Sağlık Bakanlığı Ulusal Zehir Danışma Merkez (UZEM) tarafından da açıklanan rakamlara göre ciddi boyutlara ulaştığı belirtilmektedir. Bunun için özellikle doğadan rastgele toplanan ve kalitesini, özelliğini, çeşidini bilmeden topları tüketilmeye başlanan mantarlar çok ciddi anlamda sıkıntılar, sağlık sorunları ortaya çıkarmaya başladı. Bu nedenle özellikle vatandaşlarımızın doğadan mantar toplamamaları, toplayacaklarsa da geniş geçmişe dayalı tecrübelerinin bulunduğu, özellikle zehirsiz olarak bilinen mantarları tüketilmeleri önerilir. Ancak mümkün mertebede tüketilmemeleri daha uygun olur. Eğer mantar tüketenlerin böyle bir düşünceleri varsa da kültürü yapılan üretim yerleri, üretim materyalleri ve üzerinde etiketi bulunan mantarları tüketilmesi kendi sağlıkları açısından önemlidir."

Kültür Mantarlarının Kullanılmasını Öneriyoruz

Konuyla ilgili zaman zaman Sağlık Bakanlığının da ciddi açıklamalar yaptığını kaydeden Çiçek, açıklamasının son bölümünde ise;

“Bilindiği üzere doğadan mantar toplamanın aslında bir başka görünmeyen özelliği doğa ve kır gezileri yaparken vatandaşlarımız da doğada karşılaştıkları ve kendiliğinden yetişen özellikle yoğun yağışların ve nemin olduğu bölgelerde yağış sonucu ortaya çıkan mantarları toplamakta ve tüketmektedir. Bu da çok ciddi anlamda zaman zaman zehirlenme vakalarına sebebiyet verdiği ortaya çıkıyor. Sağlık Bakanlığı da bu konuyla ilgili çok ciddi açıklamalar yapıyor. Örnek vermek gerekirse geçen yıl Mayıs ayına göre mantar zehirlenmelerinin bu yıl yüzde 83 arttığını söylüyorlar. Bu da çok ciddi bir rakam. Özellikle nemli bölgelerin, yani daha yağış fazla alan bölgelerde daha yaygın. İlimizde pek o kadar yaygın değildir ama yine de ilimizde doğa gezisi amaçlı, kırlara giden, doğa gezisi yapan, önümüzdeki ilkbahar döneminde de bu tür  kır gezisi yapmak isteyen vatandaşlarımızın doğada buldukları mantarları toplamamaları, tüketmemeleri çok çok önemli. Eğer zorunda kalırlarsa da dediğimiz gibi kültürü yapılan kontrollü ortamlarda yetiştirilen mantarları tüketmeleri en doğrusu olacak diye düşünüyorum” ifadelerini kullandı.