Genel
Giriş Tarihi : 23-03-2021 16:52   Güncelleme : 23-03-2021 16:58

Domalan Mantarı Çıktı

Halk Arasında domalan mantarı olarak bilinen, trüf cinsi mantarlar tezgâhlara gelmeye başladı. Kilosu 100 liraya satılan mantarlar, özellikle meraklıları tarafından tercih ediliyor. Lezzet bakımından etle yarışan mantarları bulmak ise uzmanlık gerektiriyor.

Domalan Mantarı Çıktı

Tezgâhında mantar satışına başlayan peynirci esnafından Aydın Sürücü, “Her yıl Mart ayı sonunda veya nisan ayı başlangıcında çıkmaya başlayan mantarların kısman çıkmaya başladığını ve tezgahlara gelmeye başladı. Şu anda kilosunu 100 TL den satmaya başladık. İlerleyen günlerde daha fazla toplanırsa fiyatlarının düşmesini bekliyoruz. Bu mantarlar yeryüzündeki en değerli mantarlardır. Bulunması zor olduğu için birçok bölgede eğitilmiş köpeklerle toplanıyor.   İlimizde ise, Arapgir, Yazıhan, Baskil, Yeşilyurt kırsallarındaki sürülmemiş topraklarda, Baraj çevresindeki sürülmemiş bakir topraklarda daha çok bulunuyor. Bu ürün Allah’ın bir lütfudur bolluk bereket temsil eden kutsal bir meyvedir. Yağış ne kadar bol olursa o da o kadar toprakta kendini büyütüyor. Güneş gibi vurunca toprağı çatlatarak kendini belli ediyor” diye bilgi verdi.

A.Vahap Kaygusuz –Ali Nihat Yavuz