Genel
Giriş Tarihi : 06-11-2021 07:16   Güncelleme : 06-11-2021 07:16

Çay Sefasının Vazgeçilmezleri Çerezler

Soğuyan havaların ve çay sefalarının tacı çerezler alıcı bulmaya devam ediyor.  Satışını yaptığı mallar için konuşan Aslan, çerez alırken dikkat edilmesi gereken noktaları açıkladı.

Çay Sefasının Vazgeçilmezleri Çerezler

Pandemi sürecinde işleri azalan çerezciler diğer deyişle kuruyemiş tüccarları normalleşme süreciyle birlikte düğünlerin de başlamasıyla bir hareketlilik yakaladı. Şimdi ise soğuyan havaya ve düğün sezonunun kapanmasına rağmen kendi yağında kavrulmaya devam ediyor.  Satışını gerçekleştirdikleri mallar hakkında konuşan kuruyemişçi Mehmet Aslan, “Geçtiğimiz yıllar pek iç açıcı değildi kapanma filan oldu pandemiden dolayı. Daha o olumsuzlukların etkisini kırabilmiş değiliz. Ama yine de kendi yağımızda kavruluyoruz.  Düğün sezonu daha yeni bitti veya bitmeye yakın diyebiliriz.  Yoğunluk sürecimiz bitti. Şimdi de havalar soğudu insanlar eve kapanmaya başladı yada kafeleri tercih etmeye başladı. Buralarda vakit geçirirken sade çay içilmiyor çayın yanında mutlaka bir şey tüketiliyor. İşte o alternatiflerden biri de çerezler,  kuruyemişler.  Ufak bir kasede ikramlık olarak sunulur size sizde yersiniz. Bu şekilde bir çarkımız var dönüyor iyi kötü. Alıcısız kalmıyoruz elhamdülillah. Önümüzdeki yıl içinde umutluyuz.  Bakalım ne olacak hep birlikte göreceğiz.  Müşteriler çerez alacakken ince eleyip sık dokuyor.  Erkekler daha çabuk karar verip alıyor çok seçme gibi bir özellikleri yok ama kadınlar tadından tutun görselliklerine kadar inceliyor.  Çerez veya kuruyemiş alırken dikkat edilmesi gereken önemli şeyler var. Mesela genel anlamda en çok bayat olup olmadığına bakılıyor ki bizde bayatlamış ürünleri iş yerimizde bulundurmuyoruz.  Temiz olmayan tozlu bir kuruyemişi kimse yemek istemez bu yüzden bu unsura dikkat etmek gerekmekte. Çerezler paketlenirken tat uyumuna bakılabilir. Çok yanık olup olmadığına bakılabilir yada bozuk mallar kullanılıp kullanılmadığına bakılabilir ve en önemlisi de güvenilir yerden almak gerekir. Genelde karışık alıyorlar tabi bütçeye göre.  Fiyatı fazla görülen ürünler diğer mallarla karıştırılmıyor. Kuru üzümler, dutlar da çok fazla çerezliklerde yer almaz onlar ayrı olarak alınır.  Meyve kurularıda bu bağlamda ayrı olarak alınabiliyor. Vatandaş eğer eve alacaksa 10 TL, 20 TL, 50 TL’lik alıyor bittikçe yenisini gelip alıyor.  Direnç sağladığı için, faydalı olduğu için, sağlıklı olduğu için, katkısız olduğu için gelip alanlar da oluyor. Ağzını tatlandırmak isteyenler de gelip bir avuç alıp gider.  Diyet yapanlar için de ideal bir ara öğün olabilir çerezler. Bu şekilde her kesime hitap edebiliyoruz.  Bizim için önemli olan önce kalite sonra müşteri memnuniyeti.” ifadelerine yer verdi.  

Hanife Yiğit- Özel Haber