Ağlayan kek, yıllardır popülerliğini sürdüren ve pratikliğiyle gönülleri fetheden bir tarif. Hem kek hem de pasta tadında olan bu nefis tatlı, özellikle çay saatleri için mükemmel bir seçenek. Küçükten büyüğe herkesin çok beğendiği ve her tarif defterinde mutlaka bulunması gereken, garantili bir lezzet. Eğer siz de misafirlerinize kolayca sunabileceğiniz, herkesin sevdiği bir tat arıyorsanız, ağlayan kek tam size göre.

İşte 6-8 kişilik enfes ağlayan kek tarifi!

Pratik Ağlayan Kek Tarifi İçin Malzemeler:

Keki İçin:

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 1 paket kakao (3 yemek kaşığı)
  • 1,5 su bardağı un (elenmiş)
  • 1 paket kabartma tozu

Keki Islatmak İçin:

  • 2 su bardağı süt

Sosu İçin:

  • 1 paket çikolata sosu
  • 2,5 su bardağı süt

Üzeri İçin:

  • 1 poşet krem şanti
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • Çilek 

Ağlayan Kek Nasıl Yapılır?

  • İlk olarak, karıştırma kabında yumurta ve şeker iyice çırpılır.
  • Kalan hamur malzemeleri ilave edilerek kek hamuru hazırlanır.
  • Yaklaşık 28x28 cm boyutlarında bir kare borcamda ya da yuvarlak bir borcamda da kullanabilirsiniz.
  • Yağlanmış fırın kabına dökülen kek hamuru, 170°C’de yaklaşık 35 dakika pişirilir.
  • Kekin ilk sıcağı çıktıktan sonra kürdan ile delinir ve üzerine 2 su bardağı süt gezdirilir.
  • Kek tamamen soğuduktan sonra üzerine krem şanti sürülür. (Daha akışkan bir tatlı isterseniz, 2 paket krem şanti kullanabilirsiniz.)
  • Çikolata sosu hazırlanır ve soğuyan sos kekin üzerine dökülür.
  • Kek birkaç saat dinlendikten sonra dilimlenip, dilediğiniz gibi süslenerek servis yapılır.