Suriye'de yaşanan iç savaş, milyonlarca insanı evlerinden, yurtlarından kopardı. Bu insanların bir kısmı, güvenli bir gelecek umuduyla Türkiye'ye sığındı. Onlardan biride Malatya’da sığınarak burada açtığı Rozana lokantasında hayata tutunan işletme sahibi yanında çalışan personellerine iş imkânı sunuyor.
Rozana Lokantasının sahibi, Suriye’deki savaştan 10 yıl önce Türkiye’ye göç etmiş, Halep’ten başlayan zorlu yolculuğu onu Malatya’ya kadar getirmiş. Ailesini geçindirmek ve hem Türk hem de Suriyeli damak zevkine hitap eden bir mekân yaratmak için açtığı lokantada, 10 kişilik bir ekip çalıştırıyor.
Menüde Adana kebaptan humusa, Suriye mutfağının özgün lezzetlerinden ciğere kadar geniş bir seçenek sunuyor.
Lokantanın işletmecisi yaşadığı zorlukları, “Orada her gün bomba yağardı, insanlar canını kurtarmak için her şeyi geride bırakıp kaçmak zorunda kaldı, silahımız yoktu, ailemiz vardı, çocuklarımız vardı” sözleriyle ifade etti.
Türkiye’ye olan minnettarlığını dile getiren işletme sahibi, “Türkiye bize kapısını açtı, burada güvendeyiz. Lokantamızla hayatımızı kurduk. Şükür, işlerimiz de iyi” dedi.
Güvenlik sağlanmadan Suriye’ye dönmenin imkânsız olduğunu belirten işletme sahibi, “Orada güvenlik yok, devlet halkını savunmuyor. Toprağımızda yabancı güçler, örgütler cirit atıyor” şeklinde konuştu.