Osman Akar, Muşlu olup 1973 yılında Muş'ta doğdu. İlk ve orta eğitimini Muş'ta tamamladı.  Lise eğitimini Van Ziraat Meslek Lisesi'nde tamamladı. Akar, 1992-1994 Fırat Üniversitesi Muş Meslek Yüksek Okulu Hayvan Sağlığı ve Yetiştiriciliği Programı bitirdi. Müdür Akar, 1995-1998 Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümünden mezun oldu. THY Üniversitesi İşletme Bölümü Yüksek Lisans yaptı. Evli ve 4 çocuk babasıdır.